霜降りのサーロイン肉を食べ応えのある大きさにカットしました。
霜降りと赤身のバランスが良く柔らかい食感とジューシーな肉汁を楽しんでいただけます。
脂もしつこくなく一口食べると肉の甘みが深い旨みに変わり口の中に広がります。
最良の環境とスタッフの愛情が育てた小川原湖牛はやわらかさと濃厚な旨みが特徴です。