エム・エフ株式会社

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青森の東北町で、無農薬、有機栽培で育てられた健康野菜ヤーコン

南米アンデス地方原産のキク科の多年生草木。サツマイモのような見た目と、 ナシのようなしゃきしゃきとした食感が特徴で、 フラクトオリゴ糖とポリフェノールが多くふくまれる健康野菜です。
インカ帝国の時代から栽培されている薬草でもありますが、 青森の東北町では、無農薬、有機栽培で育てられ、春に植え、 秋に収穫します。傷みやすく、腐りやすいため、長期間の保存が出来ない一方、 安全・安心野菜として生食用だけでなく、お茶やお酒などに加工されます。

生産者情報

販売者
エム・エフ株式会社

所在地
青森県上北郡東北町塔ノ沢山94-1

TEL
0175-63-3968

代表者
蛯沢 正子

ウェブサイト
http://www.e-mf.jp/

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