ひがしどおり十割そば（乾麺）［商品］| 六景楽市

ひがしどおり十割そば（乾麺）

#東通村

ご飯・麺類・鍋物東通村

ひがしどおり十割そば（乾麺）とは？
商品情報
商品の生産者

材料はそば粉のみ。受け継がれる東通村の味をご堪能ください。

ひがしどおり十割そば（乾麺）とは？

村の“かっちゃ”の「技」「温もり」「思い」を再現

東通村のそばの歴史は稲作よりも古いとされ、東通村では昔から各集落や家庭単位で“かっちゃ”がつなぎ無しのそばを打ち、慶事などで振舞われてきたそうです。歴史と共に受け継がれた技と味、“かっちゃ”の温もりある味を感じられる商品です。

こだわり製法から生まれる良質な味

東通村で収穫される良質な麦そば「キタワセ」を使用。“ひがしどおり十割そば”はつなぎを一切使用せず、そば粉のみで作られています。
風味をいかすため、石臼製法で丁寧に粉挽きしており、太めの食感でそば本来の香りが十分にお楽しみいただけます。
こだわりぬいた製法と良質な麦そばを使用しているので薫り高く、そば好きにはたまらない逸品です。乾麺とは思えないほどの味と香りをお楽しみいただけます。