ニンニク塩麹ノンオイルドレッシングとは？
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ニンニク塩麹ノンオイルドレッシングとは？
地元の恵みたっぷりのドレッシング
ニンニク塩麹ノンオイルドレッシングは、六景楽市認定商品「三沢ニンニク塩麹」をベースに開発されたドレッシングです。原料のにんにく、にんじん、りんご果汁は青森県産を使用。ブランドにんにくにも負けない品質が自慢の三沢市産にんにくもたっぷり使用しており、にんじんはなんと三沢市産100％！地元の素材の魅力が融合して美味しいドレッシングが完成しました。お酢の酸味と、風味豊かなにんにくの香りをしっかりと感じながらも、にんじんやりんご果汁、麹の甘さが全体をまろやかに調和した、野菜のおいしさを引き出すドレッシングです。
おいしく健康になれる！
野菜をもっとヘルシーに！
ニンニク塩麹ドレッシングはおいしく野菜を食べられるだけではなく、実は健康になれる効果も期待できるんです。腸内環境を整えることで知られる発酵食品の塩麹、滋養強壮効果のあるにんにく、そして食物繊維が豊富なすりおろしたにんじんと、健康に良い食材がたっぷりと配合されています。さらに添加物は使用せず、ノンオイルで仕上げているので、ドレッシング自体もヘルシーなんです。
マネージャーの長門さんによると、ノンオイルでも美味しく仕上げるのは苦労したポイントだったそうですが、地元の素材の美味しさを生かしたレシピでヘルシーなまま美味しく仕上げました。おいしく食べて健康になって笑顔になれる、高蔵ホークならではのドレッシングです。
地元を愛する三沢商業高校の生徒との共同開発
三沢ニンニク塩麹がドレッシングになったきっかけは、その魅力を知った三沢商業高校の生徒たちからの「何か新しく商品化できないか」という声でした。生徒たちのアイディアや、「こんな味にしたい」という要望をヒアリングし、代表の西野さんがレシピを考案する形でコラボレーションが実現。試作品の開発、試食を繰り返し、ニンニク塩麹ノンオイルドレッシングは完成しました。三沢市を愛する生産者と高校生が手を取り合って生み出したドレッシングには、三沢市を盛り上げたいという熱い思いが込められています。
そしてその思いは、味だけではなくパッケージにも込められています。瓶タイプと、パウチタイプの2種類のパッケージを用意していますが、パウチタイプのパッケージは三沢商業高校の生徒たちがデザインしています。パウチタイプは普段の食卓に、瓶タイプはお土産にと用途に合わせてお選びください。
野菜だけじゃない
料理を美味しくする万能調味料
おすすめの食べ方は、まずはドレッシングとしてお野菜にかけてお召し上がりいただくことです。そして、ベースとなっている三沢ニンニク塩麹と同様に、お肉やお魚の味付けなど、さまざまな用途にご利用いただける万能調味料でもあるんです。なかには馬刺しに合うという声もあり、長門さんは「もしおすすめの食べ方があったら、SNSで教えていただけたら嬉しいです。」と話してくれました。食の面白さを発信する、高蔵ホークのドレッシングが秘める可能性は無限大です。オリジナルの食べ方を考案して、みんなでシェアして楽しんでみてはいかがでしょうか。
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