三沢ニンニク塩麴とは？
商品情報
商品の生産者
三沢ニンニク塩麴とは？
青森県と三沢市のにんにくをたっぷり使用した塩麹
株式会社高蔵ホーク代表の西野さんと、マネージャーの長門さんが送る新商品は『三沢ニンニク塩麹』。収穫量日本一の青森県産にんにくをたっぷりすりおろして塩麹に加えたオリジナル調味料です。青森県で広く栽培されているにんにくですが、実は三沢市自慢の特産品でもあり、県内他産地のブランドにんにくに負けないくらい高品質です。三沢ニンニク塩麹にはそんな三沢産にんにくもたっぷり使用されています。にんにくの割合を増やして香りや風味を最大限に生かしつつ、そこにレモン果汁を加えることで、爽やかな味わいに仕上げました。食後に残るにんにく特有のにおいもそれほど気にならないのも特徴です。
美味しく健康に、笑顔になれる
三沢ニンニク塩麴は、ただの美味しい調味料ではありません。腸内環境を整える発酵食品として知られる塩麹に、滋養強壮効果のあるにんにくをたっぷりと配合しているので、健康面でも効果が期待できます。さらに素材のうまみがたっぷり生かされているので、塩分を抑えつつしっかりと味付けができるんです。美味しさと健康を同時に叶えて笑顔になってほしいという、西野さんの思いが込められた商品です。
普段の食卓にも、BBQにも！
西野さんはこの商品を手軽に手に取ってほしいという思いから、使いやすさという点にも着目しました。商品を開発する際に特に苦労したのは、すりおろすと色が変わりやすくなるにんにくの変色を防ぐこと。料理の度にすりおろさなくても手軽ににんにくを食べられるので、普段の食卓に常備していただくと便利です。
そして未開封の状態では常温保存が可能で、持ち運びも楽なチューブ入りなので、バーベキューにもおすすめなんです。お肉や野菜のつけだれとしてもお使いいただけるので、一本あるだけで手軽にバーベキューが楽しめます。バーベキューが盛んな三沢市だからこそ生まれたアイディアが生かされた、使いやすい商品となりました。
さまざまな素材の美味しさを引き出す名脇役
おすすめの食べ方は、通常の塩麹と同様に素材を柔らかくする効果もあるので、お肉やお魚との愛称は抜群です。その他にもパスタ、ガーリックトースト、ラーメンの隠し味、チャーハン、そして和風のお蕎麦やうどん、お雑煮まで。時間がない時はお湯に溶かして乾燥わかめを入れるだけで美味しいスープにできるほど便利な使い方も可能です。野菜にも相性抜群で、そのままかけたり、漬け込んだり、不足しがちな野菜を美味しくいただくことができます。素材を選ばず、和洋中どんなお料理でも美味しさを引き出す万能調味料です！
SHARE
自動チャットでお問合せ