アカシア蜂蜜とは？
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アカシア蜂蜜とは？
初夏の訪れを告げる甘い香り
菜の花、とち、次に咲くのがアカシアです。
アカシアはマメ科ハリエンジュ属の落葉高木。
房状に咲く白い花々には豊富な蜜を蓄えており、上質な蜂蜜が採取できます。強い芳香が特徴で、天ぷらにして食べるとほのかな甘さが残る、なんとも言えない美味しさです。青森県上北地方で早朝、日の出より採蜜作業を行い品質の良い状態で採集した自信の一品です。
くせのないほのかな香りが、人気のあかし
はちみつは自然界で最も甘い蜜と言われ、約8割の果糖とブドウ糖、約2割の水分で出来ています。はちみつはミツバチが採取した花粉の種類によって、味も香りもまったく変わります。アカシアの蜜はやさしい香りで、上品なまろやかさです。他のはちみつに比べてくせがなく、そのままでも食べやすい商品です。ミツバチたちが作る自然の恵の結晶、天然・国産・当園採取のはちみつをぜひお楽しみください。
おすすめの楽しみ方
・お料理の隠し味に
・ヨーグルトにまぜて
・コーヒーや紅茶に入れて
・スムージーの甘さに
・そのままで
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